Публикации

1. 1. Формирование региональных брендов пищевых продуктов из арктического сырья как новый вектор социально-экономического развития циркумполярных территорий : монография [монография]
   Губаненко Г. А., Зайченко Е. А., Петренко Е. В., Черемных Д. А.
   2024
2. 2. МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА ИРИСА, РЕАЛИЗУЕМОГО В КРАСНОЯРСКЕ : научное издание [статья из журнала]
   Черемных Дарья Андреевна, Губаненко Галина Александровна, Речкина Екатерина Александровна, Зайцева Надежда Сергеевна, Боев Владимир Сергеевич
   2024, Социально-экономический и гуманитарный журнал
3. 3. ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ СОСТАВ, КАК ПОКАЗАТЕЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ «ХРУСТЯЩИХ СНЕКОВ» ИЗ ПАПОРОТНИКА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Черемных Д. А., Губаненко Г. А., Речкина Е. А., Боев В. С.
   2024, Совершенствование рационов питания населения, фудомика, обеспечение качества и безопасности пищевой и кулинарной продукции
4. 4. ГЕОГРАФИЯ БЛИНОВ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Боев В. С., Черемных Д. А., Губаненко Г. А., Кротова И. В.
   2024, Совершенствование рационов питания населения, фудомика, обеспечение качества и безопасности пищевой и кулинарной продукции
5. 5. СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ИЗ ПАПОРОТНИКА : научное издание [статья из журнала]
   Черемных Дарья Андреевна, Губаненко Галина Александровна, Речкина Екатерина Александровна, Осипова Екатерина Сергеевна, Зайцева Надежда Сергеевна
   2023, Вестник КрасГАУ
6. 6. ПРИМЕНЕНИЕ ПАПОРОТНИКА ОРЛЯК ДЛЯ НОВЫХ ВИДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Черемных Дарья Андреевна, Губаненко Галина Александровна, Зайцева Надежда Сергеевна, Осипова Екатерина Сергеевна
   2023, Актуальные вопросы переработки и формирование качества продукции АПК
7. 7. НАУЧНО-ОБОСНОВАННЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАГОТОВКЕ БЕЗОПАСНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, НА ПРИМЕРЕ PTERIDIUM AQUILINUM (L.) KUHN : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Черемных Д. А.
   2022, Проспект Свободный-2022 (по научным направлениям секций ИТиСУ СФУ)
8. 8. ИССЛЕДОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ ЖИТЕЛЕЙ Г. КРАСНОЯРСКА В ОТНОШЕНИИ СДОБНЫХ ВАФЕЛЬ : научное издание [статья из журнала]
   Губаненко Галина Александровна, Шевелева Алена, Черемных Дарья Андреевна, Зайцева Надежда Сергеевна, Балябина Татьяна Анатольевна
   2022, Торговля, сервис, индустрия питания
9. 9. АМИНОКИСЛОТНЫЙ СКОР СВЕЖИХ ОБРАЗЦОВ PTERIDIUM AQUILINUM (L.) KUHN : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Черемных Дарья Андреевна, Осипова Екатерина Сергеевна
   2022, Инновационные тенденции развития российской науки
10. 10. ЛЕТУЧИЕ СОЕДИНЕНИЯ СВЕЖЕГО PTERIDIUM AQUILINUM (L.) KUHN, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО В КРАСНОЯРСКОМ КРАЕ : научное издание [статья из журнала]
    Черемных Дарья Андреевна, Губаненко Галина Александровна, Анискина Антонина Александровна, Речкина Екатерина Александровна, Киселева Ольга Владимировна
    2022, Ползуновский вестник
11. 11. ПОТЕНЦИАЛ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЧАСТИКОВЫХ РЫБ АРКТИЧЕСКОЙ ТЕРРИТОРИИ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ЦЕЛЕЙ : научное издание [статья из журнала]
    Губаненко Галина Александровн, Черемных Дарья Андреевна, Балябина Татьяна Анатольевна, Глотова Марина Валерьевна
    2021, Торговля, сервис, индустрия питания
12. 12. Исследование показателей безопасности свежего папоротника Орляк Pteridium Aquilinum (L.) Kuhn : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Черемных Дарья Андреевна, Губаненко Галина Александровна
    2021, Актуальные вопросы переработки и формирование качества продукции АПК
13. 13. ИЗУЧЕНИЕ АНТИРАДИКАЛЬНОЙ АКТИВНОСТИ ВОДНЫХ ЭКСТРАКТОВ СУБЛИМИРОВАННОГО ПАПОРОТНИКА ОРЛЯКА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Губаненко Г. А., Черемных Д. А., Наймушина Л. В., Зыкова И. Д., Речкина Е. А.
    2021, ПИЩЕВЫЕ ИННОВАЦИИ И БИОТЕХНОЛОГИИ
14. 14. ПАПОРОТНИК ОРЛЯК ОБЫКНОВЕННЫЙ (PTERIDIUM AQUILINUM (L.) KUHN) КАК АЛЬТЕРНАТИВНОЕ СЫРЬЕ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ : научное издание [статья из журнала]
    Рыгалова Елизавета Александровна, Речкина Екатерина Александровна, Губаненко Галина Александровна, Величко Надежда Александровна, Черемных Дарья Андреевна
    2021, Вестник КрасГАУ
15. 15. ПРИМЕНЕНИЕ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ПАПОРОТНИКА ОРЛЯК : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Черемных Д. А., Губаненко Галина Александровна
    2020, ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ
16. 16. ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СОЛЕНОГО ПАПОРОТНИКА ОРЛЯКА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Черемных Д. А.
    2020, Пищевые инновации и биотехнологии
17. 17. Использование папоротника орляк, произрастающего на территории Красноярского края : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Черемных Д. А., Губаненко Г. А.
    2020, Инновационные технологии пищевых производств
18. 18. Повышение пищевой ценности мучных изделий за счет использования муки, обогащенной культурой PHASEOLUS VULGARIS : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Черемных Д. А., Романова Е. В., Наймушина Лилия Викторовна, Зыкова Ирина Дементьевна
    2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
19. 19. ПРИМЕНЕНИЕ ЗЕЛЕНОЙ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ : научное издание [статья из журнала]
    Черемных Д. А., Наймушина Л. В., Зыкова И. Д.
    2018, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
20. 20. Зеленостручковая фасоль: новый способ обогащения мучных изделий : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Черемных Д. А., Наймушина Лилия Викторовна
    2017, Региональный рынок в условиях кризиса
21. 21. Не здоровый образ жизни современной молодежи [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Боев В. С., Черемных Д. А., Кудрявцев Михаил Дмитриевич
    2014, Актуальные вопросы организации волонтерской деятельности в рамках подготовки к Универсиаде 2019: лингвопереводческий, психолого-педагогический, организационно-управленческий и социальный аспекты