Публикации

1. 1. Применение кедрового жмыха в производстве печенья : научное издание [статья из журнала]
   Туманова А. Е., Типсина Н. Н., Демиденко Г. А., Струпан Е. А., Сизых О. А.
   2024, Хлебопродукты
2. 2. Дикорастущее растительное сырьё - источник обогащающих добавок к пище : научное издание [статья из журнала]
   Туманова А. Е., Типсина Н. Н., Струпан Е. А., Сизых О. А., Яброва О. А.
   2021, Хлебопродукты
3. 3. Effect of storage method on ascorbic acid content in potato [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Demidenko G. A., Khizhnyak S. V., Tipsina N. N., Strupan E. A., Sizykh O. A.
   2021, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
4. 4. МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В Г. КРАСНОЯРСКЕ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Струпан Е. А., Сизых О. А., Панкина А. А.
   2021, Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса
5. 5. Modeling of technological processes for processing vegetable raw materials [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Grechishnikova N. A., Strupan E. A., Tipsina N. N., Sizyh O. A., Manasyan S. K.
   2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
6. 6. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КРАСИТЕЛЕЙ ИЗ ДИКОРАСТУЩЕГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО В КРАСНОЯРСКОМ КРАЕ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Струпан О. А., Типсина Н. Н.
   2016, Инновационные технологии производства пищевых продуктов
7. 7. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА ПОРОШКОВ, МУКИ И ИНУЛИНА ИЗ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Струпан О. А., Типсина Н. Н.
   2016, Инновационные технологии производства пищевых продуктов
8. 8. Разработка технологии продуктов из дикорастущего сырья для использования в пищевых производствах : научное издание [статья из журнала]
   Струпан Е. А., Струпан О. А., Меняйло Л. Н., Машанов А. И.
   2016, Известия высших учебных заведений. Пищевая технология
9. 9. ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПОРОШКОВ, МУКИ И ИНУЛИНА ИЗ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ [статья из журнала]
   Струпан Е. А., Струпан О. А., Полонский В. И., Демиденко Г. А.
   2016, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
10. 10. ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТОВ ИЗ ДИКОРАСТУЩЕГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, ШИРОКО ПРИМЕНЯЕМОГО В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ФИТОТЕРАПИИ [статья из журнала]
    Струпан Е. А., Колодязная В. С., Струпан О. А.
    2012, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
11. 11. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ [статья из журнала]
    Струпан Е. А., Колодязная В. С., Струпан О. А.
    2012, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
12. 12. ДОБАВКА ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ОПАРНОЕ ИЛИ БЕЗОПАРНОЕ ТЕСТО : патент на изобретение [патент]
    Струпан Екатерина Анатольевна, Струпан Ольга Александровна, Коршунова Татьяна Владимировна, Струпан Е. А., Струпан О. А., Коршунова Т. В.
    2010
13. 13. Маркетинговые исследования в отношении пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами [статья из журнала]
    Струпан Е. А., Струпан О. А., Типсина Н. Н.
    2010, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
14. 14. Анатомическое строение органов растения кровохлебки лекарственной (Sanguisorba Officinalis L) и локализация в них дубильных веществ [статья из журнала]
    Струпан Е. А., Струпан О. А., Типсина Н. Н., Туманова А. Е.
    2010, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
15. 15. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ИНУЛИНА ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ : патент на изобретение [патент]
    Струпан Екатерина Анатольевна, Струпан Ольга Александровна
    2009
16. 16. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ИНУЛИНА ИЗ ОДУВАНЧИКА ЛЕКАРСТВЕННОГО : патент на изобретение [патент]
    Струпан Екатерина Анатольевна, Струпан Ольга Александровна
    2009
17. 17. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МУКИ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ : патент на изобретение [патент]
    Струпан Екатерина Анатольевна, Струпан Ольга Александровна, Коршунова Татьяна Владимировна, Струпан Е. А., Струпан О. А., Коршунова Т. В.
    2009
18. 18. Пищевые красители из дикорастущего лекарственного сырья [статья из журнала]
    Струпан Е. А., Типсина Н. Н., Струпан О. А.
    2008, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
19. 19. Химический состав дикорастущего лекарственного сырья, произрастающего в Красноярском крае [статья из журнала]
    Струпан Е. А., Типсина Н. Н., Струпан О. А.
    2008, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
20. 20. Изменчивость химического состава дикорастущего растительного лекарственного сырья [статья из журнала]
    Струпан Е. А., Струпан О. А.
    2007, Вестник Красноярского государственного аграрного университета