Публикации

1. 1. Сравнительная оценка качества бараночных изделий : научное издание [статья из журнала]
   Ковалева Д. З., Дойко И. В.
   2025, Товаровед продовольственных товаров
2. 2. ДЕГУСТАЦИОННАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПРЯНИЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   КОВАЛЕВА ДАРЬЯ ЗАЙНУЛОВНА, ДОЙКО ИРИНА ВЛАДИМИРОВНА
   2024, Поколение будущего: Взгляд молодых ученых - 2023
3. 3. ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ПРЯНИЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   КОВАЛЕВА ДАРЬЯ ЗАЙНУЛОВНА, ДОЙКО ИРИНА ВЛАДИМИРОВНА
   2024, Проблемы и перспективы развития России: Молодежный взгляд в будущее
4. 4. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА БАРАНОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Ковалева Д. З., Дойко И. В.
   2024, Церевитиновские чтения - 2024
5. 5. ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЕСТНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОМБУЧИ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Ковалева Дарья Зайнуловна, Дойко Ирина Владимировна
   2024, Пищевая индустрия в современных условиях: тренды и инновации
6. 6. ПРИМЕНЕНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОГО МЕТОДА ДЛЯ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА БАРАНОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   КОВАЛЕВА ДАРЬЯ ЗАЙНУЛОВНА, ДОЙКО ИРИНА ВЛАДИМИРОВНА
   2024, Молодежь и XXI век - 2024
7. 7. ОСОБЕННОСТИ МАРКИРОВКИ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Федченко Г. В., Дойко И. В., Федченко Е. А.
   2023, Церевитиновские чтения - 2023
8. 8. ТОВАРОВЕДНО-ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПЕЧЕНЬЯ СДОБНОГО РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Моргун А. А., Дойко И. В., Зобнина И. А.
   2023, Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса
9. 9. Городские пространства для выгула собак в социокультурном контексте мегаполисов: системный подход : монография [монография]
   Рыбакова Галина Раисовна, Дойко Ирина Владимировна, Гуленкова Галина Сергеевна
   2022
10. 10. Органолептические и физико-химические показатели культуральной жидкости Medusomuces gisevii Lindau (чайного гриба) : научное издание [статья из журнала]
    Леонтьев Владимир Михайлович, Зобнина Ирина Анатольевна, Дойко Ирина Владимировна, Рыбакова Галина Раисовна
    2022, Торговля, сервис, индустрия питания
11. 11. Системный подход к проблеме выгула в городской среде : научное издание [статья из журнала]
    Рыбакова Галина Раисовна, Дойко Ирина Владимировна, Гуленкова Галина Сергеевна, Гребенникова Анастасия Евгеньевна, Зражевская Ирина Вячеславовна
    2021, Экономика: вчера, сегодня, завтра
12. 12. Органолептический метод анализа как способ контроля качества чая : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Федченко Елена Александровна
    2021, Теория и практика коммерческой деятельности
13. 13. Домашние животные в городской экосистеме как диалектическая проблема : научное издание [статья из журнала]
    Рыбакова Галина Раисовна, Дойко Ирина Владимировна, Гуленкова Галина Сергеевна, Зражевская Ирина Вячеславовна, Рыжук Валентина Александровна
    2021, Контекст и рефлексия: философия о мире и человеке
14. 14. Third Place" And The Place For Walking: Systematic Approach To Solving Problems : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Rybakova Galina R., Doiko Irina V., Gulenkova Galina S., Grebennikova Anastasia E., Zrazhevskaya Irina V., Ryzhuk Valentina A.
    2021, European Proceedings of Social and Behavioural Sciences EpSBS
15. 15. СОЦИАЛЬНЫЕ ПРОТИВОРЕЧИЯ В ОБЕСПЕЧЕНИИ УСЛОВИЙ ДЛЯ ВЫГУЛА ПРИ ФОРМИРОВАНИИ КОМФОРТНОЙ ГОРОДСКОЙ СРЕДЫ : научное издание [статья из журнала]
    Рыбакова Г. Р., Дойко И. В., Гуленкова Г. С., Гребенникова А. Е., Рыжук В. А.
    2021, Russian Economic Bulletin
16. 16. ТЕРРИТОРИИ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ В СОЦИОКУЛЬТУРНОМ ПРОСТРАНСТВЕ МЕГАПОЛИСОВ : научное издание [статья из журнала]
    Рыбакова Г. Р., Дойко И. В., Гуленкова Г. С., Гребенникова А. Е., Зражевская И. В., Рыжук В. А.
    2021, Russian Economic Bulletin
17. 17. ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ТЕСТИРОВАНИЕ ЙОГУРТОВ ПИТЬЕВЫХ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Гребенникова А. Е., Смертина Н. Д., Дойко И. В., Рыбакова Г. Р., Федченко Е. А.
    2021, Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса
18. 18. ОЦЕНКА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ВИСКИ С ПРИМЕНЕНИЕМ ДЕСКРИПТОРНО-ПРОФИЛЬНОГО МЕТОДА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Барабан Е. Е., Дойко И. В., Рыбакова Г. Р., Федченко Е. А.
    2021, Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса
19. 19. БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ НА ОСНОВЕ НЕТРАДИЦИОННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко И. В.
    2021, Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса
20. 20. Pets in an urban environment as an ecosystem: A systems approach [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Rybakova G. R., Doiko I. V., Grebennikova A. E., Zrazhevskaya I. V., Ryzhuk V. A.
    2021, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
21. 21. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ЧАЯ ЗЕЛЕНОГО ПО КАЧЕСТВЕННЫМ ХАРАКТЕРИСТИКАМ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Шестакова Д. О.
    2020, ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ
22. 22. АНАЛИЗ КАЧЕСТВА МОЛОКА ПИТЬЕВОГО РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Уськин М. О.
    2020, ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ
23. 23. ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА СОКА ЯБЛОЧНОГО РАЗНЫХ ТОРГОВЫХ МАРОК : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Торгашин А. А.
    2020, ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ
24. 24. ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КЕТЧУПОВ РАЗНЫХ ТОРГОВЫХ МАРОК : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Полетаева А. В.
    2020, ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ
25. 25. КАЧЕСТВО И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Рыбакова Галина Раисовна, Дойко Ирина Владимировна, Федченко Елена Александровна
    2020, ПРОБЛЕМЫ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
26. 26. КАЧЕСТВО КАК КОНКУРЕНТНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ФРУКТОВЫХ СОКОВ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Рыбакова Галина Раисовна, Дойко Ирина Владимировна, Федченко Елена Александровна
    2020, ПРОБЛЕМЫ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
27. 27. ВЛИЯНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК НА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Рыбакова Галина Раисовна, Федченко Елена Александровна
    2020, ПРОБЛЕМЫ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
28. 28. Innovative approaches to obtaining a green sweetener [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Zobnina I. A., Rybakova G. R., Doiko I. V, Gulenkova G. S., Veretnova O. Y.
    2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
29. 29. Antioxidant rosehips complex of different growing conditions for food purposes [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Starodub O. A., Leontjev V. M., Rybakova G. R., Doiko I. V, Zobnina I. A.
    2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
30. 30. A systematic approach to managing the life cycle of innovative products in the framework of implementing the Concept of Sustainability of Regions : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Rybakova G. R., Doiko I. V., Zobnina I. A.
    2019, ADVANCES IN SOCIAL SCIENCE, EDUCATION AND HUMANITIES RESEARCH
31. 31. System approach to the creation of Siberian brands on the example of adaptogenic drinks from local plant materials [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Demakova E. A., Dojko I. V., Krotova I. V., Glotova M. V., Rybakova G. R.
    2019, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
32. 32. ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ЧАЯ ЗЕЛЕНОГО БАЙХОВОГО ФАСОВАННОГО РАЗНЫХ ТОРГОВЫХ БРЕНДОВ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Шестакова Д. О.
    2019, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
33. 33. ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА МАСЛА СЛИВОЧНОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СИБИРСКОГО РЕГИОНА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Леонтьев В. М., Маркина Ю. А.
    2019, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
34. 34. К ВОПРОСУ О КАЧЕСТВЕ СПРЕДОВ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Зотова К. О.
    2019, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
35. 35. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Федченко Елена Александровна, Бычек М. И.
    2019, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
36. 36. ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА МОЛОКА ПИТЬЕВОГО ПАСТЕРИЗОВАННОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СИБИРСКОГО РЕГИОНА НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Уськин М. О.
    2019, РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА
37. 37. ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ДЕЙСТВИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна
    2019, РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА
38. 38. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СПРЕДОВ РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, РЕАЛИЗУЕМЫХ НА РЫНКЕ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Федченко Елена Александровна
    2019, ПРОБЛЕМЫ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
39. 39. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ КАЧЕСТВА МАЙОНЕЗОВ РАЗЛИЧНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, РЕАЛИЗУЕМЫХ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ Г.КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Гуленкова Галина Сергеевна, Дойко Ирина Владимировна
    2019, ПРОБЛЕМЫ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
40. 40. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Зобнина Ирина Анатольевна, Дойко Ирина Владимировна, Рыбакова Галина Раисовна
    2018, Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертиза товаров
41. 41. Оценка качества и конкурентоспособности соковой продукции на рынке г. Красноярска : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Зобнина Ирина Анатольевна, Рыбакова Галина Раисовна
    2018, Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертизы товаров
42. 42. Оценка качества сахарного печенья разных производителе : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Зобнина Ирина Анатольевна, Дойко Ирина Владимировна, Рыбакова Галина Раисовна
    2018, Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертизы товаров
43. 43. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Зобнина Ирина Анатольевна, Дойко Ирина Владимировна, Рыбакова Галина Раисовна
    2018, Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров
44. 44. КАЧЕСТВО И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ КРАФТОВОГО ПИВА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Зобнина Ирина Анатольевна, Рыбакова Галина Раисовна
    2018, Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров
45. 45. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ МОЛОКА ПИТЬЕВОГО УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАННОГО : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Гуленкова Галина Сергеевна
    2018, Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров
46. 46. ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА И ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ХЛЕБА ИЗ СМЕСИ РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Гуленкова Галина Сергеевна, Дойко Ирина Владимировна
    2018, Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров
47. 47. Исследование макаронных изделий торговой марки "Щебекинские" : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Чубатова Е. С.
    2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
48. 48. Анализ результатов потребительского тестирования дареных семян подсолнечника разных производителей : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Рыбакова Галина Раисовна, Дойко Ирина Владимировна, Ткаченко Е. В.
    2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
49. 49. Анализ результатов исследования показателей качества и безопасности масла подсолнечного рафинированного дезодорированного и масла подсолнечного нерафинированного разных производителей : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Рыбакова Галина Раисовна, Дойко Ирина Владимировна, Ткаченко Е. В.
    2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
50. 50. К вопросу о качестве маргаринов различных производителей : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Тамочкина М. О.
    2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
51. 51. Товароведная оценка качества и конкурентоспособности майонезов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Леонтьев В. М., Брюханова Ю. Е.
    2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
52. 52. Системный подход в управлении ассортиментом и качеством продукции : монография [монография]
    Рыбакова Галина Раисовна, Кротова Ирина Владимировна, Демакова Евгения Александровна, Дойко Ирина Владимировна, Зобнина Ирина Анатольевна, Гуленкова Галина Сергеевна
    2017
53. 53. Оценка качества и конкурентоспособности пряничных изделий : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Брюханова Ю. Е.
    2017, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
54. 54. Инновационные технологии получения растительного сырья для обогащения пищевых продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Рыбакова Галина Раисовна
    2017, Региональный рынок в условиях кризиса
55. 55. Исследование качества молока питьевого региональных производителей : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Бобруйко А. В.
    2017, Региональный рынок в условиях кризиса
56. 56. ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА КОФЕ РАСТВОРИМОГО : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Федченко Елена Александровна
    2017, ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ
57. 57. Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами : Технологии получения и переработки растительного сырья [монография]
    Меняйло Лидия Николаевна, Батурина Ирина Анатольевна, Веретнова Ольга Юрьевна, Гуленкова Галина Сергеевна, Дойко Ирина Владимировна, Кротова Ирина Владимировна, Леонтьев Владимир Михайлович, Нестеренко Ольга Викторовна, Рыбакова Галина Раисовна, Стародуб Ольга Анатольевна, Чепелева Галина Григорьевна, Чиркова Екатерина Сергеевна
    2015
58. 58. Оценка качества чая зеленого байхового [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Зобнина Ирина Анатольевна, Дойко Ирина Владимировна
    2015, Актуальные проблемы и вопросы технологии производства продукции общественного питания, животноводства и растениеводства
59. 59. Исследование качества кондитерских изделий [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Зобнина Ирина Анатольевна, Рыбакова Галина Раисовна
    2015, Актуальные проблемы и вопросы технологии производства продукции общественного питания, животноводства и растениеводства
60. 60. Качество рыбных пресервов, представленных на рынке г. Красноярска : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Нестеренко Ольга Викторовна, Дойко Ирина Владимировна
    2014
61. 61. ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ВОССТАНОВЛЕННЫХ СОКОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ НА РЫНКЕ Г. КРАСНОЯРСКА [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко И. В., Рыбакова Г. Р., Нестеренко О. В.
    2014, АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ СОВРЕМЕННОЙ НАУКИ
62. 62. Перспективы использования нетрадиционного растительного сырья в качестве функциональной добавки для продуктов функционального назначения [научное издание]
    Дойко И. В.
    2013, Проблемы организации товароснабжения населения: товароведение, экспертиза, технологии производства и продвижения
63. 63. Современные проблемы качества консервированной плодоовощной продукции [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Федченко Е. А., Дойко И. В., Рыбакова Г. Р.
    2013, Теоретические и прикладные аспекты химической науки, товарной экспертизы и образования
64. 64. К вопросу о качестве мучных кондитерских изделий, реализуемых на рынке г. Красноярска [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко И. В., Рыбакова Г. Р., Федченко Е. А.
    2013, Теоретические и прикладные аспекты химической науки, товарной экспертизы и образования
65. 65. Современные проблемы производства и качества мяса птицы в условиях вхождения в ВТО [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко А. Ю., Юшкова Л. В., Дойко И. В.
    2013, Теория и практика коммерческой деятельности
66. 66. НАКОПЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ECHINACEA PURPUREA L. MOENCH. ПРИ ИСКУССТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ ВЫРАЩИВАНИЯ [статья из журнала]
    Дойко И. В.
    2013, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
67. 67. Товароведная оценка качества крекера различных производителей [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Смирнова В. П., Дойко Ирина Владимировна
    2010, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
68. 68. Товароведная оценка качества мороженого, реализуемого на рынке г. Красноярска [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Рачковская Е. Г., Дойко Ирина Владимировна
    2010, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
69. 69. Товароведная оценка качества пряничных изделий [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Шитикова К. С., Дойко Ирина Владимировна
    2010, Теория и практика коммерческой деятельности
70. 70. Исследование товарного качества яблок поздних сроков созревания [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Цырельникова Д. А.
    2010, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
71. 71. Проблемы качества и анализ ассортимента макаронных изделий, реализуемых на рынке г. Красноярска [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Дойко Д. А.
    2010, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
72. 72. Исследование качества макаронных издлелий, реализуемых на рынке г. Красноярска [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Демшина Е. С., Дойко Ирина Владимировна
    2010, Теория и практика коммерческой деятельности
73. 73. Анализ, качества чая, реализуемого на рынке г. Красноярска [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Архипова Ю. В., Дойко Ирина Владимировна
    2010, Теория и практика коммерческой деятельности
74. 74. Об использовании эколого-биотехнологических научных разработок в подготовке торговых специалистов : научное издание [статья из журнала]
    Рыбакова Галина Раисовна, Дойко Ирина Владимировна, Зобнина Ирина Анатольевна
    2009, Вестник Международной академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности. Серия: Геоэкология
75. 75. Функциональные безалкогольные напитки на основе эхинацеи пурпурной в здоровом питании населения [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко И. В.
    2008, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
76. 76. Проблема качества сахарного печенья [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Тихонович Е. А., Дойко Ирина Владимировна, Рыбакова Галина Раисовна
    2008, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
77. 77. К проблеме формирования качества мёда [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Голик И. О., Дойко Ирина Владимировна, Золотухина Н. Я.
    2008, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
78. 78. Исследование качества вареных колбас , реализуемых в розничной торговой сети г. Красноярска [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Желтова А. А., Дойко Ирина Владимировна
    2008, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
79. 79. Товароведная оценка качества печенья сахарного различных производителей [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Попова Е. С., Перевозова В. А., Дойко Ирина Владимировна
    2008, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
80. 80. Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров : учебное пособие [учебное пособие]
    Рыбакова Галина Раисовна, Дойко Ирина Владимировна
    2008
81. 81. Оценка качества мёда, реализуемого в розничной сети г. Красноярска [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Марченко Д. В., Дойко Ирина Владимировна
    2007, Идентификация и фальсификация продовольственных товаров
82. 82. Товароведная оценка качества сахарного печенья [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Тихонович Е. А., Дойко Ирина Владимировна, Рыбакова Галина Раисовна
    2007, Региональные производители: их место на современном уровне товаров и услуг
83. 83. Исследование качества чая черного байхового, реализуемого на рынке г. Красноярска [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко И. В., Рыбакова Г. Р.
    2007, Теория и практика коммерческой деятельности
84. 84. Проблемы качества и анализ ассортимента пряничных изделий, реализуемых на рынке г. Красноярска [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко И. В., Рыбакова Г. Р.
    2007, Теория и практика коммерческой деятельности
85. 85. Анализ ассортимента и оценка качества макаронных изделий, реализуемых в розничной сети г. Красноярска [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Сергеева Н. А., Дойко Ирина Владимировна, Рыбакова Галина Раисовна
    2007, Региональные производители: их место на современном уровне товаров и услуг
86. 86. Анализ рынка и проблемы качества консервированных овощей [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Егорова Надежда Александровна, Бушуева У. А., Дойко Ирина Владимировна
    2007, Региональные производители: их место на современном уровне товаров и услуг
87. 87. Товароведная оценка качества апельсинового и яблочного сока различных производителей [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пржигодская Г. В., Петрова С. Н., Дойко Ирина Владимировна
    2007, Региональные производители: их место на современном уровне товаров и услуг
88. 88. Функциональные напитки : учебное пособие [учебное пособие]
    Рыбакова Галина Раисовна, Дойко Ирина Владимировна
    2007
89. 89. Экспертиза качества некоторых видов кондитерских изделий, реализуемых на рынке г. Красноярска [статья из журнала]
    Трофимова Р. В., Федченко Е. А., Дойко И. В.
    2007, Экономика. Психология. Бизнес
90. 90. О роли эхинацеи пурпурной как функциональной добавки в экологии питания [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко И. В.
    2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
91. 91. Проблемы качества и анализ ассортимента плавленных сыров, реализуемых на рынке г. Красноярска [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна, Макаров О. В.
    2006, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
92. 92. Анализ рынка и качества карамели, реализуемой в торговой сети г. Красноярска [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко И. В.
    2006, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
93. 93. Функциональные добавки : учебное пособие [учебное пособие]
    Рыбакова Галина Раисовна, Дойко Ирина Владимировна
    2006
94. 94. Оценка качества высококалорийных майонезов разных производителей, реализуемых в торговой сети г. Красноярска [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Тонких Е. М., Дойко Ирина Владимировна
    2005, Региональные производители: их место на рынке товаров и услуг
95. 95. Исследование качества вареных колбас производителей Сибирского региона, реализуемых в торговой сети г. Красноярска [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко Ирина Владимировна
    2005, Региональные производители: их место на рынке товаров и услуг
96. 96. Новые пищевые продукты функционального назначения на основе растительной добавки из эхинацеи пурпурной [статья из журнала]
    Дойко Ирина Владимировна, Леонтьев В. М., Чепелева Г. Г.
    2004, Экономика. Психология. Бизнес
97. 97. Влияние спектральных режимов облучения на биохимический состав экологически чистой биомассы Echinacea purpurea L. Moench и Rudbeckia hirta L. в условиях светокультуры и ее использование в качестве функциональной добавки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук [диссертация]
    Дойко Ирина Владимировна
    2003
98. 98. Влияние спектральных режимов облучения на биохимический состав экологически чистой биомассы Echinacea purpurea L. Moench и Rudbeckia hirta L. в условиях светокультуры и ее использование в качестве функциональной добавки : диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук [диссертация]
    Дойко Ирина Владимировна
    2003
99. 99. Использование экологически чистой функциональной добавки на основе эхинацеи пурпурной в производстве безалкогольных напитков [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко И. В., Тихомиров А. А., Чепелева Г. Г.
    2003, Региональные производители: их место на современном рынке товаров и услуг
100. 100. Динамика накопления гидроксикоричных кислот в различных частях растений эхинацеи пурпурной и рудбекии волосистой, выращенных в условиях светокультуры [статья из журнала]
     Дойко И. В., Тихомиров А. А., Чепелева Г. Г., Леонтьева В. М.
     2002, Химия растительного сырья
101. 101. Экологически чистое растительное сырье, обладающее повышенной биологической ценностью, выращенное в условиях светокультуры : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Дойко Ирина Владимировна, Чепелева Г. Г. (научный руководитель)
     2001, Экология Южной Сибири
102. 102. Динамика накопления гидроксикоричнных кислот в растениях, выращенных с применением различных спектральных режимов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Дойко Ирина Владимировна, Тихомиров А. А., Чепелева Г. Г. (научный руководитель)
     2001, Актуальные проблемы современной науки и пути их решения
103. 103. Напитки функциональной направленности в питании населения Сибирского региона : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Дойко И. В., Рыбакова Г. Р., Леонтьев В. М., Тихомиров А. А.
     2000, Пищевые биотехнологии: Проблемы и перспективы в XXI веке