Публикации

1. 1. ОЦЕНКА ВИДА КРАХМАЛА КАК ЗАГУСТИТЕЛЯ СОУСА НА ОСНОВЕ ПЛОДОВ ОБЛЕПИХИ КРУШИНОВИДНОЙ : научное издание [статья из журнала]
   Чилинбаева Н. И., Кондратюк Т. А., Первышина Г. Г., Гоголева О. В., Фахрутдинова Ю. В., Попова И. С.
   2025, Journal of Agriculture and Environment
2. 2. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЛУФАБРИКАТА ИЗ ТЫКВЫ В РАЗРАБОТКЕ РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПЕЧЕНЬЯ : научное издание [статья из журнала]
   Типсина Нэлля Николаевна, Гоголева Ольга Валерьевна, Кондратюк Татьяна Алексеевна, Фахрутдинова Юлия Васильевна
   2023, Вестник КрасГАУ
3. 3. РАЗРАБОТКА СЫРНИКОВ ИЗ ГОРОХОВОЙ МУКИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Уськин Михаил Олегович, Гоголева Ольга Валерьевна
   2023, Актуальные вопросы переработки и формирование качества продукции АПК
4. 4. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯГОД КАЛИНЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Митин Павел Васильевич, Гоголева Ольга Валерьевна
   2023, Актуальные вопросы переработки и формирование качества продукции АПК
5. 5. ХАРАКТЕРИСТИКА ТЫКВЕННОЙ МУКИ КАК СЫРЬЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Малахов Семен Николаевич, Гоголева Ольга Валерьевна
   2023, Актуальные вопросы переработки и формирование качества продукции АПК
6. 6. МОДЕЛЬ ДЕЗОДОРАТОРА НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ В ПРОЦЕССЕ ПЛЕНОЧНОГО ТЕЧЕНИЯ : научное издание [статья из журнала]
   Марченкова Светлана Георгиевна, Гоголева Ольга Валерьевна, Струпан Екатерина Анатольевна, Худоногов Сергей Александрович
   2021, Торговля, сервис, индустрия питания
7. 7. НАСТОЙ СЕМЯН ТЫКВЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Ударцева А. В., Гоголева О. В.
   2021, Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса
8. 8. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МУКИ ИЗ СЕМЯН ТЫКВЫ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПЕЧЕНЬЯ СДОБНОГО : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Ударцева А. В., Гоголева О. В.
   2021, Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса
9. 9. ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СЕМЯН ТЫКВЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ И БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Ударцева А. В., Гоголева Ольга Валерьевна
   2020, ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ
10. 10. Ultrasonication-induced changes in physicomechanical and tribotechnical properties of PTFE composites [статья из журнала]
    Argunova A. G., Petrova P. N., Okhlopkova A. A., Shadrinov N. V., Gogoleva O. V., Cho J. -H.
    2015, Journal of the Korean Chemical Society
11. 11. Development of self-lubricating antifriction materials based on polytetrafluoroethylene and modified zeolites [статья из журнала]
    Gogoleva O. V., Okhlopkova A. A., Petrova P. N.
    2014, Journal of Friction and Wear
12. 12. Structure and properties of composites based on ultrahigh-molecular polyethylene and thermally expanded graphite [статья из журнала]
    Gogoleva O. V., Popov S. N., Petrova P. N., Okhlopkova A. A.
    2014, Russian Engineering Research
13. 13. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ УСТОЙЧИВОСТИ РАСТЕНИЙ СЕМЕЙСТВА ROSACEAE К АНТРОПОГЕННЫМ ФАКТОРАМ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Гоголева О. В., Первышина Г. Г.
    2014, Экология, окружающая среда и здоровье человека: XXI век
14. 14. Оценка экологического благополучия территории г. Красноярска с использованием черемухи обыкновенной в качестве биоиндикатора [статья из журнала]
    Черных Е. П., Первышина Г. Г., Гоголева О. В.
    2014, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
15. 15. Оценка экологического состояния территории Красноярского края методом флуктуирующей асимметрии листьев черемухи обыкновенной (Padus avium Mill.) [статья из журнала]
    Черных Е. П., Первышина Г. Г., Гоголева О. В.
    2014, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
16. 16. ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ АВТОТРАНСПОРТА НА ФЛУКТУИРУЮШУЮ АСИММЕТРИЮ ЛИСТЬЕВ ЧЕРЕМУХИ ОБЫКНОВЕННОЙ (PADUS AVIUM MILL) [статья из журнала]
    Черных Е. П., Первышина Г. Г., Гоголева О. В.
    2013, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
17. 17. Варьирование содержания биологически активных веществ в некоторых видах растительного сырья Красноярского края под влиянием геоэкологических факторов и периода вегетации : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Грищенко И. В., Комиссарова Екатерина Павловна, Мильшина Л. А., Гоголева Ольга Валерьевна
    2012, Современные проблемы экологии и питания
18. 18. Особенности содержания биологически активных веществ в листьях Padus avium Mill в зависимости от степени антропогенной загрязненности г. Красноярска : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дорохин Алексей Сергеевич, Комиссарова Екатерина Павловна, Мильшина Л. А., Гоголева Ольга Валерьевна
    2012, Современные проблемы экологии и питания
19. 19. Особенности содержания биологически активных веществ в листьях черемухи обыкновенной (Padus avium Mill.) в связи с условиями обитания [статья из журнала]
    Черных Е. П., Гоголева О. В., Первышина Г. Г.
    2012, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
20. 20. Влияние экологических факторов и периода вегетации на содержание биологически активных веществ в некоторых видах растительного сырья Красноярского края [статья из журнала]
    Черных Е. П., Мильшина Л. А., Гоголева О. В., Первышина Г. Г.
    2012, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
21. 21. Функциональные напитки на основе некоторых видов растительного сырья Красноярского края [статья из журнала]
    Гоголева О. В., Первышина Г. Г.
    2010, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
22. 22. Учебно-исследовательская деятельность школьников как фактор профориентационной работы в вузе : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Первышина Галина Григорьевна, Гоголева Ольга Валерьевна, Макарова Любовь Григорьевна
    2009, Исследовательский подход в образовании: от теории к практике
23. 23. Продукция на основе местного растительного сырья как альтернатива традиционным десертам в питании школьников : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Школьная К. В., Курмачева А. Ю., Пушмина Ирина Николаевна, Гоголева Ольга Валерьевна
    2008, Здоровое питание - основа жизнедеятельности человека
24. 24. Биологически активные вещества листьев березы повислой в технологии получения сиропов [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Гоголева Ольга Валерьевна, Первышина Галина Григорьевна, Ефремов Александр Алексеевич
    2008, Здоровое питание - основа жизнедеятельности человека
25. 25. Экологическая безопасность продуктов питания [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Оленков А. Г., Терлеева П. С., Кириенко Н. Н., Гоголева Ольга Валерьевна, Первышина Г. Г., Ефремов Александр Алексеевич
    2008, Здоровое питание - основа жизнедеятельности человека
26. 26. К вопросу миграции макро- и микроэлементов в системе "дикорастущее лекарственное растение - продукт, содержащий БАВ" [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Первышина Галина Григорьевна, Кириенко Наталья Николаевна, Ефремов Александр Алексеевич, Гоголева Ольга Валерьевна
    2007, Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья
27. 27. Разработка и товароведная оценка сиропов и эфирных масел, полученных из растительного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук [диссертация]
    Гоголева Ольга Валерьевна
    2006
28. 28. Разработка и товароведная оценка сиропов и эфирных масел, полученных из растительного сырья : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук [диссертация]
    Гоголева Ольга Валерьевна
    2006
29. 29. ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДУШИЦЫ ОБЫКНОВЕННОЙ И АИРА ОБЫКНОВЕННОГО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИЩЕВОГО И ТЕХНИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ : научное издание [статья из журнала]
    Первышина Г. Г., Гоголева О. В., Ефремов А. А., Кириенко Н. Н.
    2006, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
30. 30. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СБОРОВ, ОБОГАЩЕННЫХ МИКРОЭЛЕМЕНТАМИ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Первышина Г. Г., Ефремов А. А., Гоголева О. В., Гордиенко Г. П.
    2005, Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья
31. 31. ВОЗМОЖНЫЕ ПУТИ ПЕРЕРАБОТКИ ДИКОРАСТУЩЕГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Гоголева О. В., Первышина Г. Г., Первышина Е. К., Ефремов А. А.
    2005, Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья
32. 32. Природа биологически активных веществ листьев и почек березы повислой Красноярского края [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Гоголева Ольга Валерьевна, Первышина Галина Григорьевна, Ефремов Александр Алексеевич
    2004, Молодежь и химия
33. 33. Возможные пути переработки березы [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Гоголева Ольга Валерьевна, Первышина Галина Григорьевна, Ефремов Александр Алексеевич
    2004, Комплексное использование растительных ресурсов лесных экосистем
34. 34. МИНЕРАЛЬНЫЕ И ЭКСТРАКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА ЛИСТЬЕВ И ПОЧЕК БЕРЕЗЫ ПОВИСЛОЙ (BETULA PENDULA ROTH.), ПРОИЗРАСТАЮЩЕЙ В КРАСНОЯРСКОМ КРАЕ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Первышина Г. Г., Ефремов А. А., Гордиенко Г. П., Агафонова Е. А., Губанова И., Гоголева О. В.
    2002, Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья
35. 35. К вопросу комплексного изучения березы повислой (Betula pendula Roth.), произрастающей в Красноярском крае [статья из журнала]
    Первышина Г. Г., Ефремов А. А., Гордиенко Г. П., Агафонова Е. А., Губанова И. С., Гоголева О. В.
    2002, Химия растительного сырья